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食品生產中的溫度監測

食品加工及生產商,尤其是冷凍、冷藏食品生產商面臨越來越多的挑戰:各種歐盟指令、法規、記錄、衛生檢查、官方評定、自檢、危害分析與關鍵控制點(HACCP)系統,顯著收緊對食品生產商和銷售商施加的各項要求。
因此,對冷藏、冷凍室氣候條件實施最優監測,是保障民生和成功實現經濟效益的關鍵所在。
在冷凍區域,如屠宰場、冷凍加工間、深凍間、商店的冷藏庫以及銷售冰柜中都須維持一個特定的溫度,以確保產品質量。應在早期發現長時間內與最優溫度之間形成的偏差,以便控制細菌生長,不至于商品變壞。其會造成短期經濟危害,從長期來看,會影響企業的聲譽。其中的一項主要要求,就是在整個食品生產鏈持續監測溫度,包括對測量數據進行完整記錄。

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無線溫濕度監測解決方案

挑戰-溫度監測
 - 滿足限值要求
 - 遵守規范和準則(包括HACCP)
 - 保證產品質量
 - 提升客戶信心

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解決方案-testo Saveris 2 WiFi 溫濕度記錄儀
 - 可部署在存儲區、運輸車輛、生產設施等地方
 - 測量值自動傳輸到云端并存儲在云端
 - 數據可隨時通過網絡瀏覽器(也可通過智能手機/平板電腦)進行檢索
 - 出現臨界值時發出提醒(通過短信/電子郵件)

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主要優勢-使用 testo Saveris 2 如何提高效率?
 - 自動可靠的溫度監測
 - 無需人工讀取數據或存檔
 - 所有數據都可隨時隨地查看
 - 通過高級許可證提供靈活性


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